Granatäppel-kick!

Ni kanske kommer ihåg när jag hade min mango-fetisch och åt mango var och varannan dag.  Nu är jag helt såld på granatäpplen!  De är så underbart goda!  Jag äter dem som de är och det känns som om man får en omedelbar kick av energi när de små fröna exploderar i munnen.  De är lite svåra att skala, men jag brukar dela äpplet på mitten och sedan bryta isär halvorna och pilla ur fruktkärnorna.

Granatäpplen är fulla av C-vitaminer och fibrer och är också en av de mest antioxidantrika frukten som finns.  Flavonoiderna som finns i granatäpplen kan även hittas i rödvin, grönt te och kakao - men i denna superfrukt existerar de i en mycket mer koncentrerad nivå.  Tack vare dessa antioxidanter är granatäpplen mycket bra för hjärta och kärl och de har också visat sig ha positiva effekter mot åderförkalkning samt ha cancerbekämpande egenskaper.  - Mums!