Smoothie Overload?!

Onsdagsmorgon och det är dags för dagens smoothie.  Detta är en av sakerna som jag känner att jag kan göra för Mamma - och stackars Mamma börjar nog snart få Smoothie-overload! Haha.  Men det är ett sånt himla enkelt sätt att få i sig viktiga vitaminer och mineraler.  Nu har vi börjat övergå till att göra dem lite syrligare, då Mamma blev less på banan/kanel/bär-kombinationen som är lite sötare.  Igår såg blandningen ut såhär:
Broccoli
Mango
Guldkiwi
Saft av 1 citron
Turkisk Yoghurt
Frysta Hallon
Pro-Viva Hallon/Granatäpple
1tsk Spirulina

Idag blir det nog med blåbär och Svartvinbärs Pro-Viva! :)

Mamma har nu haft sin andra cellgiftsbehandling, måndag och tisdag.  Hon var vid sånt gott mod när vi åkte in i måndags.  När vi åkte längs en praktfullt höstfärgad gata i Östersund sa hon att hon kunde inte ana att hon någonsin skulle må så bra som hon gjorde då - hon kunde inte komma ihåg hur det kändes att må så bra!  Det var så skönt att få höra henne säga det och jag var därför tvungen att åka tillbaks och föreviga den känslan på bild...

Bilder kan ju framkalla så många olika känslor för olika personer - men för mig kommer den här bilden alltid att fylla mig med hopp och glädje!

Andra behandlingen och Mammas reaktion till den har gått väldigt bra hittills.  Hon ligger och sover lite nu, men har i övrigt kännt sig mycket piggare än förra gången.  Hoppas, hoppas, hoppas att det ska hålla i sig.

Kram!

Dagarna snurrar på...

Ojojoj, vad dåligt det har varit med inläggen på sistone.  Jag har gått och tyckt lite synd om mig själv och längtat tillbaks till Kalifornien.  Det var US-open i surfing i Huntington Beach förra veckan och vi har följt det med videos och bilder.  Jag hörde någonstans att det var 2 miljoner besökare i år - vilket skulle ha gjort mig helt galen om jag var där.  Men all denna kaos och attityd och "edginess" som jag föredrar att mina barn inte växer upp i, är också det som jag älskar med Kalifornien!!!  (TRYCK HÄR för bilder...)  Okej, nog av detta!  Jag kan ju inte hålla på att klaga när jag är med på att flytta själv!

Egentligen är det nog mycket annat som påverkar mitt humör på sistone.  Min kära anhörig i Sverige har gjort en biopsi på en tumör idag och det har varit mycket nerver på spänn.  Nu hoppas vi bara på snabba resultat.  Jag försöker att komma in i en vardag här, men känner samtidigt att jag när som helst skulle vilja åka hem till Sverige och vara till hjälps.  Det känns nästan knäppt att säga, men detta kunde inte ha kommit i ett bättre läge för oss (missförstå mig inte) - om jag nu åker hem på några veckor så har ju Danny och barnen all hjälp de möjligtvis kunde behöva här i Virginia.

Härliga pooltimmar med familjen och träning på gymmet hjälper mig i alla fall någorlunda att inte bli alldeles vansinnig.  Jag sprang på löparbandet idag.  Det blev 5 km och jag kände mig i toppform!  Sista kilometern körde jag intervaller - spurta i 1 minut - lagom takt i 1 minut - spurta 1 min.... osv.  Sedan körde jag några armövningar med vikter och avslutade med mage och stretching.  När jag höll på att stretcha såg jag en kille som hade med sitt TRX-band där han körde övningar med en tränare.  Jag måste verkligen ta mig till en klass någonstans.  Dessa är träningsband som man hänger i på alla möjliga sätt och använder sin egen kroppsvikt för träning.  Det ser kul, utmanande och otroligt jobbigt ut!

Efter träningen blev det en smoothie!  Vill bara påminna hur enkelt och gott det är att få i sig bra med fibrer, kolhydrater, vitaminer, antioxidanter och (om du gör som jag och använder yoghurt och mjölk) proteiner.  Perfekt för efter träning!

 Idag använde jag massor av saker... Banan, Äpple, Körsbär, Jordgubbar, Frysta Blåbär, Fryst Spenat, Grekyoghurt, Tranbärsjuice, Mjölk och Kanel. :)

Jag tycker det är väldigt liten smak av spenaten och mina barn dricker dessa direkt, men om man förbereder smoothien och låter den stå i kylskåpet ett tag (ca 1 tim) så blandas smakerna ytterligare och man kan inte ens ana spenaten.
TRYCK HÄR för annat smoothie recept med måttenheter. :)

Kram!

Smoothie-power!

Gjorde en jättegod smoothie i morse som jag måste dela med mig av.  Jag vet... den har spenat i sig!  Men jag lovar att man inte kan smaka det alls - testa får du se!

1/2 C (1 1/4 dl) Frusen Spenat
1 C (2 1/2 dl)    Frusna Blåbär
1                       Banan          
1                       Apelsin            
1 C (2 1/2 dl)    Grekisk Yoghurt Naturell
1 C (2 1/2 dl)    Äppeljuice
1 tsp (tsk)          Kanel

Blanda ihop allt och kör i en blender / mixer ett tag tills du får en bra konsistens.

Njut! :D

Motiverad av löparbyxan?

Idag har jag äntligen sprungit!  Det kändes som om det var alldeles för länge sen sedan sist.  Efter frukost och dusch så klädde jag på mig mina träningskläder.  Jag gör det ibland för att motivera mig själv - om jag har löparbyxorna på mig så kan jag ju lika gärna springa...

Ja ja, jag vet - det finns inga palmer på Frösön...
Jag hade glömt kameran och fick använda en Kalifornienbild istället... ; /

Jag åkte in till Mamma på sjukhuset först för att se om hon fick komma ut.  Hon väntade på doktorn och provresultat, så då passade jag på att ta Mitzy-hunden med mig ut i skogen på Frösön.  Jag åkte upp till Gustavsbergsbacken och förundrades över hur vi brukade dra på våra längdskidor uppför de branta backarna för att ens komma upp till skidspåret för skolgympan!  Det var så härligt att springa där på skogsstigarna igen!  Vi sprang runt berget och uppför skidbacken Ladängen, förbi utsiktstornet och tillbaks nerför Gustavsbergsbacken.  Det blev nog inte mycket mer än 3 km - men brant var det i alla fall!!! :)

Inte direkt så här kallt idag - men såhär vackert kan det vara
från Gustavsbergsbacken med Storsjön och Östersund i bakgrunden!

När jag kom tillbaks till sjukhuset fick jag veta att Mamma skulle bli utskriven och att hon inte behövde någon mer antibiotika - så skönt att höra!  Nu har vi en vecka på oss att stärka hennes kropp med promenader och näringsrik mat inför nästa omgång cellgifter på måndag och tisdag nästa vecka.  Idag när vi kom hem gick vi en tur i skogen - Mamma med sina stavar - då hon säger att om ett par dagar så springer vi nog här istället.  Om inte något annat motiverar mig så gör i alla fall Mamma det - hon ger aldrig upp!

Nu är det dax att fixa henne en kvälls-smoothie...
Kram!

My New LIFE Resolution...

It's been a long time since I wrote on my blog.  I haven't really known how to move on...
I mean, how do you go from writing about funerals to recommending a yummy smoothie recipe or whatever else I have on my mind?  Yes, "life does go on" - but not "as usual".  My life has changed...  Even though I can strongly feel my Mom's presence every day, there is at the same time an incredible void there... an empty space that no-one else can fill.

I am preparing for a lot of "FIRST:s" right now...
My FIRST Christmas without my Mom - one that we had planned for together and that I've been looking so much forward to...  I've put lights on the christmas tree outside her cottage.  The perfect little tree that she made sure to save when clearing out all the trees of her property back in May.
My FIRST New Years without my Mom - New Years that has never really been a big thing for me, but that this year I can't wait to celebrate!  New beginnings...  New opportunities...  New experiences...
 -Just to be done with this toughest year of my life...
My FIRST Birthday (in a couple of weeks) without my Mom.  The person that gave me life and that always have made my birthdays feel super special.  I have always been childishly excited about my birthdays!  This one will be my 40th and all I wish is that my Mom would be here to play her messed up version of the Swedish birthday song on her harmonica!  Hahaha - she never had a musical ear, but she tried so hard!!!

In this personal blog about our life I feel like I can't go on writing without acknowledging that since I wrote last we also lost one of Danny's best friends to cancer.  Danny went back to the USA on a very emotional trip to pay his last respects to our friend Greg and we followed with a heavy heart on social media.  One picture that a friend of Greg's posted on Facebook really struck a cord with me.  It was an almost identical picture that I posted the day that my Mother died.  We have compared my Mom and Greg before as being people to fully embrace life and I feel like these pictures really show that side of them both...

Greg and his Mother

Mamma

What I've taken away from this experience and this year is that once my day comes and I'm getting ready to take my last breath - I hope to feel exactly like my Mother!  I hope to feel the pride, the fulfillment, the peace and the feeling of no regrets!!!  

And with that, my New Years resolution - actually, make that my New LIFE Resolution is to:  Be in the moment; Challenge myself; Take action,  Live life to its fullest and most of all Laugh, Laugh, Laugh!!!! 

I wish you all an amazing Christmas and a fantastic New Year!!!

Now I will move on...

Skål!

...och en eftermiddagshutt!

1 banan
3 klementiner
2 dl frysta blåbär
2 dl is
2 dl 100% cranberry juice (tranbärsjuice)

Blanda ihop och kör i mixer tills det är bra smoothie konsistens.

Jag kommer drömma om pumpor i natt...

Tänk ibland när jag gör saker så blir det så himla stort...  Idag var en sån dag.  Jag bestämde mig för att ta reda på de tre pumporna som vi hade stående och som vi aldrig hann med att karva innan Halloween.

Pumpaköttet är fullt av karoten, A-vitamin, antioxidanter och anti-inflamatoriska egenskaper och kan hjälpa motverka vissa sorters cancer som bröst- och prostatacancer.  Pumpakärnorna är också fulla av näring såsom magnesium, zink, coppar och K-vitamin.  De, i sin tur, kan verka positivt på hjärnfunktionen och kan stärka kroppar med njurproblem, infektioner samt cancer.

Idag har jag därför bakat pumporna i ugnen, gröpt ur, pureeat, fryst in i portionspåsar och matskedsportioner... Kärnorna har gröpts ur, tvättats och torkats och ska rostas i ugnen i morgon.

Nu har jag en frys full med pumpapuree och ingen aning om vad jag ska göra med det.  Jag använde lite av det i en smoothie idag - funkade perfekt!

Min svägerska, Jessica brukar använda pumpapuree i amerikanska pannkakor och dyl. så nu blir det nog pumpasmak på allt i det här huset en tid framöver...  Och eftersom det kan vara en cancerbekämpare så lär väl min stackars Mamma få äta det till frukost, lunch och middag när hon kommer!!!  Nej, bli inte orolig, Mamma - allt med måtta! ;)

Kram!

Upp till kamp för ekologisk mat och omsorgen!!!

Igår mådde Mamma riktigt bra.  Hon är så glad när hon får komma ut och gå i friska luften, men blir samtidigt väldigt trött.  Därför såg jag fram emot att åka och hämta henne idag, då hon hade fått en lång natts sömn - trodde jag...  Tyvärr hade hon fått kramper i natt och fått både muskelavslappnande och morfin.  Så idag var hon bara mosig...

Vi åkte ut en sväng i alla fall och tog oss en tur förbi Ås Handelsträdgård för att köpa ekologiska grönsaker.  Det blev grönkål, blomkål/broccoli-mix och morötter - och lite 70% mörk choklad med chili.  Jag vet att det kanske låter mesigt, men jag tycker det är så härligt att veta var grönsakerna kommer ifrån och att de inte har 8-9 olika bekämpningsmedel sprutade på dem...  Jag tycker verkligen vi ska stötta lokalproducerat och ekologiskt så mycket man kan!

Hem och fixa till en smoothie med en massa grönsaker, frukt och bär till Mamma och sedan 2 minuters vila på soffan innan de ringer från sjukhuset och ville att Mamma ska komma in till röntgen...  De ville se hur hennes dränage ser ut och om de kan förbättra det på något sätt.  Så det var bara att åka tillbaks till sjukhuset igen.  Efter röntgen tog vi en liten promenad  och sedan lämnade jag henne på rummet för att åka hem och ta ut Mitzy.

När jag kom tillbaks till sjukhuset några timmar senare mådde Mamma riktigt tjyvens...  Hon mådde illa och vi kom på att hon inte hade fått de illamående-tabletterna som hon skulle haft igår kväll och i morse.  Anledningen till det, fick vi veta, var för att det var en annan avdelning som ordenerade dem - men de skulle genast komma med en tablett...  trettio minuter... (jag baddar mamma med kallt vatten) ...fyrtiofem minuter... (försöker få henne att tänka på friska fjällvindar, eftersom det inte går att öppna något fönster) ...en timma senare går jag ut i korridoren igen och får veta att de precis skulle komma till oss...  Hon fick pillren och kände sig ganska omgående bättre... *suck*  Jag LOVAR att jag inte skriver detta för att klaga på personalen - de är alla verkligen supergulliga med Mamma!  Men det är så frustrerande när man sitter bredvid och inte kan göra någonting!  Det är ju tyvärr så som sjukvården är i Sverige just nu.  Det är stressigt och tär både på patienter och personal!  Jag fick höra häromdagen att Jämtlands Läns Landsting har lika många administrativa tjänster för våra 127 000 invånare som de har i Stockholms Läns Landsting med över 2 miljoner invånare!  Nu vet inte jag om detta är helt rätt, men jag är säker på att det skulle kunna omorganiseras lite grann så att man skulle kunna ha lite färre förvirrande beslutstagare och istället mer vårdpersonal och bättre omsorg.

Nu hoppas jag bara att Mamma får en god natts sömn.  I morgon bitti kl. 9 ska vi få träffa läkaren, så jag ska nog gå och lägga mig jag också.
Kram!

Hahaha, när jag läser igenom detta så blev det verkligen upp till kamp för ekologiska varor och omsorgen - kanske man bör servera mer ekologisk mat i omsorgen också???  Tåls att fundera på! ;)